Macchina per Orecchiette e formati regionali: Capunti, Trofie, Cavatelli, Strascinati, Strozzapreti, Maccheroncini, Fusillo, Calabrese, Fogliette d'Ulivo.

Macchina automatica “BREVETTATA” per la produzione di Orecchiette, Cavatelli, Fusilli, Capunti, Trofie e molti altri formati di pasta tipiche regionali.

E’ adatta a piccoli, medi negozi di pasta fresca e laboratori di pasta secca. Mentre la macchina più grande modello OR/16 con la produzione di 200 kg/h si pone al vertice della sua categoria, nei grandi pastifici, dove la produzione e la continuità sono i fattori fondamentali per la produzione in continuo H24-7/7.

Dotata di speciale alimentazione, riesce ad ottenere una orecchietta simile a quella fatta a mano. Tutti i formati sono ottenibili semplicemente e nella dimensione desiderata grazie ad un inverter regolabile. Macchina brevettata interamente costruita in acciaio inox, con:

• nuovo gruppo cestello formazione BREVETTATO
• incavatura orecchiette + profonda
• formati uguali a quelle fatti a mano
• produzione da 30 a 180 kg/ora
• alimentazione costante e continua per una plasticità e colore dell’impasto perfetti
• estremamente silenziosa
• nuovo gruppo taglio
• potenziamento nastro formazione formati pasta pugliese
• completamente in acciaio inossidabile
• conforme alle normatice CE
• mod. OR produce orecchiette e tutti i formati di pasta pugliese
• mod. CV produce tutti i formati di pasta pugliese, tranne le orecchiette